一水肌酸：運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)的得力助手
一水肌酸在運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域有著重要地位。它的化學(xué)名稱是 N -（氨基亞氨基甲基） - N - 甲基甘氨酸一水合物，分子式為 C?H?N?O??H?O。
從來源上看，一水肌酸在紅肉等食物中有少量存在，但日常飲食攝入量遠(yuǎn)遠(yuǎn)無法滿足運(yùn)動(dòng)員和健身者的需求?，F(xiàn)代工業(yè)生產(chǎn)則可大規(guī)模合成高純度產(chǎn)品。
一水肌酸對(duì)人體的作用顯著。在能量代謝方面，它能增加肌肉中磷酸肌酸儲(chǔ)備。當(dāng)高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)消耗 ATP 時(shí)，磷酸肌酸可將磷酸基團(tuán)轉(zhuǎn)移給 ADP，合成 ATP，為肌肉持續(xù)供能，增強(qiáng)肌肉力量和耐力，助力運(yùn)動(dòng)員更好地完成力量訓(xùn)練或耐力運(yùn)動(dòng)。而且，它能減少運(yùn)動(dòng)產(chǎn)生的自由基，保護(hù)肌肉細(xì)胞，并參與肌肉修復(fù)和新肌蛋白合成。
在使用時(shí)，要注意保證充足水分?jǐn)z入，按推薦劑量服用。對(duì)于有腎臟、肝臟疾病的人，需咨詢醫(yī)生?？傊凰∷釣樽非筮\(yùn)動(dòng)表現(xiàn)者帶來福音。